A mai sütihez egy korábbi receptemben egy az egyben lecseréltem a lisztet rizsliszre. Ez egy kevert tészta, szóval kb. bármilyen liszttel tökéletesen működik.
A mascarpones tejszínhabbal (és kandírozott répával) a tetején pedig egész ünnepi külseje lett! :)
A tésztához a hozzávalókat egy robotgéppel alaposan kikeverem. Szilikonos muffin formában megsütöm. 180 fokon 20 perc alatt kész is. Ebből a mennyiségből 12 db lesz.
A tésztához
150 g rizsliszt
100 gramm darált mogyoró (vagy mandula/dió)
1 dl olaj
2 tojás
1 csomag sütőpor
150 gramm reszelt répa
80 gramm barna cukor
120 gramm tejföl
A krémhez:
2 dl habtejszín
250 gramm mascarpone
A kandírozott répához
1 közepes répa
80 gramm barna cukor
0,5-1 dl víz
