Tegnap délután az oviban szóltak, hogy a kislányom kekszes doboza lassan kiürül. (ami ugye bent van neki, jelölten gm, ha a többiek nasiznak, ő is kap belőle). Boltba ezért már nem ugrottunk el, inkább itthon dobtunk össze gyorsan egy kakaós kekszet.
Most először próbáltam Schar mix C-t használni ehhez (ami kifejezetten sütemény liszt). Hát nekünk nagyon bejött. Tökéletes az állaga, picit sem porlik/törik. Persze azt csak itthon vettem észre, hogy a holland kakaóporból is kifogytunk. Így Nesquick került bele. Nem bántuk meg, nagyon finom így is! Persze készíthető hagyományos kakaóporral is, akkor picit több cukrot érdemes beletenni.
A hozzávalókból gyors mozdulatokkal tésztát gyúrunk. Betesszük a hűtőbe picit pihenni (én most egy órára tettem be)
Kinyújtjuk (kb. 2-3 mm-re), szaggatjuk és előmelegített 180 fokos sütőben megsütjük. Ez kb 15 perc, de természetesen sütő-függő. Mint mindig, érdemes figyelni!
150 gramm Schar mix C keverék
1 tojás
50 g porcukor
2 ek Nesquick kakaópor
150 g margarin
