Répatortás cupcake

Gluténmentes hamburger
április 11, 2020
Túrórudi torta
április 21, 2020

A mai sütihez egy korábbi receptemben egy az egyben lecseréltem a lisztet rizsliszre. Ez egy kevert tészta, szóval kb. bármilyen liszttel tökéletesen működik.
A mascarpones tejszínhabbal (és kandírozott répával) a tetején pedig egész ünnepi külseje lett! :)


A tésztához a hozzávalókat egy robotgéppel alaposan kikeverem. Szilikonos muffin formában megsütöm. 180 fokon 20 perc alatt kész is. Ebből a mennyiségből 12 db lesz.


A habtejszínt a mascarponeval egy habverővel felverem. Ízlés szerint mehet bele 1-2 ek porcukor is (illetve a bátortalanabbaknak habfixáló, de szerintem ez nem feltétlen szükséges)
A kész, kihűlt muffinokra nyomjuk nyomózsákkal (vagy annak hiányában egy zacskó csücskét kivágjuk és azzal)

A tetejére kerülhet egy kis kandírozott répa. Ehhez a reszelt répát a cukorral és a vízzel lassú tűzön kb. 20 perc alatt összefőzzük.