Gluténmentes bociszelet

Kakaós kuglóf
március 25, 2020
Gluténmentes hamburger
április 11, 2020

A bociszelet a férjem egyik nagy kedvence. Bevallom, már elég régóta nyúz vele, hogy süssem meg mentesen is... így ennek is eljött az ideje. Tudom, rengeteg recept kering a neten erről a szuper süteményről is, de nekünk ezekkel az arányokkal ízlik a legjobban (könnyű tészta, sok túró, nem túl édesen)

gmbocisüti

A tojás sárgáját kikeverjük a cukorral. Hozzáadjuk az olajat, a tejet, a kakaóval és sütőporral elkevert lisztet. Majd a kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk


A túrós töltelékhez összekeverjük a túrót a tojással, cukorral, vaníliás cukorral és a rizsdarával (ez a nedvesség felszívása miatt kell)
A tésztát beleöntjük egy tepsibe (kb. 25x30 cm), majd kanállal ráhalmozzuk egyenletesen a túrós tölteléket. 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük.