Mézes, első próba :)

Gluténmentes krumplifánk
november 10, 2019
Mángoldos palacsinta
november 18, 2019

Idén minden eddiginél korábban kezdtük a mézeskalács sütést. Valószínűleg az oviban lehetett róla szó, mert tegnap délután hazafele jövet a kislányom kijelentette, hogy hétvégén mézest kellene sütni!
Ez nem egy nagy adag, de gondoltam első körre ennyi elég lesz. Nem a legszebb, picit be is repedezett, de az ízén ez semmit nem ront... Úgy kellett sietnem a fotóval, mielőtt az összeset elpusztítják...
Így november közepén azért a díszítés fel sem merült, de mi nem is szeretjük rajta. Azért karácsonyig még valami más megoldást kigondolok, a hagyományos íróka helyett... .


A mézet a margarinnal és a cukorral megmikrózom, hogy nagyjából elvegyüljenek. Egy keverőtálba kimérem a lisztet, a fűszereket és beleszórom a szódabikarbónát is. Ráöntöm a mézes keveréket, ráütöm a tojást és robotgéppel összedolgozom.
Hűtőben pihentetem, de elég pár óra is, nem kell fél napot bent hagyni.
Rizslisztezett felületen nyújtom (kb. 3-4mm-re), szaggatom és 180 fokon 6-8 perc alatt megsütöm.